Loe ametlikku kirjeldust

Kooli kirjeldus

Gastrohoonia pakub laia valikut elukutseid ning kõik õpilased, kes soovivad suunata oma õpinguid kulinaarse kunsti poole või soovivad tugineda oma olemasolevatele teadmistele koos erandlike mentoritega, kellel on palju töökogemust ja teoreetilisi teadmisi, on teretulnud Kul IN . Kul IN kavatseb anda õpilastele laia valikut kulinaarseid teadmisi, toiduainetööstust ja gastronoomiat. Tagamaks, et meie üliõpilased oleksid täiustanud kõik vajalikud oskused kvaliteetses restoranis töötamiseks, alustame oluliste alustega, mida kõik õpilased, olenemata nende hariduslikust taustast, peavad läbima. Selle programmi raames õpivad õpilased toiduainete termilise ja mehaanilise töötlemise, kvaliteetsete koostisosade äratundmise, maitseainete sidumise koostisainetega, kvaliteetsete restoranide menüüde loomise, roogade korraldamise ja serveerimise, professionaalsete toiduvalmistamisstandardite, toiduainete säilitamise, toiduaineid ja gastronoomia ajalugu.

Visioon

Kul IN eesmärk on välja töötada haridusasutus, mis keskendub loovusele, uurimistööle ja kaasaegse köögi ning kulinaariliste tehnoloogiate edendamisele. Professionaalsete kokkade, maiustuste ja teiste gastronoomiaharude spetsialistide hariduse kaudu. Me ehitame instituudi, mis on ainulaadne koht kokkadele, restoranide omanikele, juhtidele ja kulinaarsele meediale, et koolitada ja värskendada oma teadmisi ning õppida, mis on toidu, jookide ja magustoitude maailmas uus.

Rahvusvahelised sertifikaadid

Selleks, et pakkuda oma õpilastele täielikku kogemust Itaalia gastronoomia ja köögi uurimisel, oleme loonud ühised programmid maailmakuulsa kulinaarse kooli ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana .
Culinary Institute Kul IN ja ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana on edukalt välja töötanud kaks ühisprogrammi: „Itaalia köögi professionaalne kokk“ ja „Itaalia magustoitude professionaalne kondiitri kokk”. Intensiivsete ja dünaamiliste uuringute kaudu, mis toimuvad osaliselt Sisaki ja osaliselt Colornos, Itaalias, on õpilastel võimalus saada hindamatut rahvusvahelist kogemust ja saada tõeliselt ümbritsetud kultuuri, mis on kujundanud seda maailmakuulsat kööki. Lisaks tundidele praktilistele koolitustele, väljasõitudele ja praktikale antakse õpilastele ka mitu kuud pikkune praktika, kus nad saavad kogemusi eliitrestoranides ja kondiitritoodete kauplustes. Võrgustiku loomise võimalused on lõputud ja avatud uksed potentsiaalsetele töökohtadele, sest õpilased tõestavad end võimekate kokadena tipptasemel gastronoomia maailmas.

Programmide õpetamise keel:
  • Inglise
  • Itaalia

See ülikool pakub ka:


Culinary Institute Kul IN

Culinary Institute Kul IN ja partnerluskool ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana pakuvad rahvusvahelist ühisprogrammi üliõpilastele, kes on huvitatud spetsial ... [+]

Culinary Institute Kul IN ja partnerluskool ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana pakuvad uut rahvusvahelist ühisprogrammi õpilastele, kes on huvitatud spetsialiseerunud professionaalselt itaalia köögist. Selle 10-kuulise programmi eesmärk on toota täielikult koolitatud professionaalsed kokad, kes on spetsialiseerunud Itaalia köögi kunstile. Unikaalne õppekava annab õpilastele võimaluse praktiseerida oma äsja omandatud oskusi, mida nad on omandanud Kul IN ja ALMA intensiivkursustel, praktiseerides eliit Itaalia restoranides ja hotellides. Rahvusvaheline välismaal annab õpilastele hindamatu võimaluse rahvusvaheliselt võrku ühendada ja ühendada mõned kõige edukamad kokad Itaalias ja kogu maailmas. ITAALSETE KIISI PROFESSIONAALSE KÖÖGI PROGRAMMI ANDMED... [-]

Horvaatia Sisak
Jaanuar 2020
Inglise,Itaalia
Päevane õpe
10 kuud
Ülikool
Loe edasi eesti keeles
Culinary Institute Kul IN

Culinary Arts kursus on meie juhtprogramm ja sobib ideaalselt neile, kes kavandavad professionaalset karjääri kulinaarse tööstuse või karjäärivahetuse kaalumisel. Selle k ... [+]

Kursus: kulinaaria

Selle kahekuulise programmi jooksul saavad osalejad laia ja intensiivse hariduse professionaalses toiduvalmistamises ja kondiitritoodetes. Dünaamiline kursuste ajakava on mõeldud inimestele, kes soovivad oma kulinaarset oskust parandada või kes suunavad end karjäärile professionaalses gastronoomias. Programmis on praktiline lähenemine toiduvalmistamise tehnikale, igapäevased toiduvalmistamislaborid, mis täiendavad õppetükke, samuti mitmed väljasõidud kohalikele toidutootmiskeskustele ja külalisõidud Horvaatia ja rahvusvaheliste peakokkade külastamisest. Õpilastele antakse põhiteadmised, mis on vajalikud kulinaarse elukutse alustamiseks. Õpilased õpivad soojus- ja mehaaniliste toiduainete töötlemisel, koostisainete kvaliteedi kindlakstegemisel, maitseainete ühendamisel, nuga tööl, kvaliteetsete restorani menüüde koostamisel, roogade valmistamisel ja serveerimisel, professionaalsete toiduvalmistamisstandardite, toidupartiide, toiduainete konserveerimise ja gastronoomia ajaloo osas. Lisaks kutseoskustele, mida õpilased selle programmi jooksul õpivad, on neil ka võimalus kohtuda edukate kokadega, kes töötavad tänapäevases gastronoomias ja moodustavad tööstuse spetsialistide võrgustiku. Avastage oma kirg gastronoomia vastu Kul IN üliõpilasvõrgus. ... [-]

Horvaatia Sisak
Jaanuar 2020
Inglise,Itaalia
Päevane õpe
2 kuud
Ülikool
Loe edasi eesti keeles
Culinary Institute Kul IN

See intensiivne kahekuuline kursus kaasaegses kondiitritoodetes ja kondiitritoodetes on mõeldud selleks, et anda üliõpilastele tugevat alust ja täiustatud tehnikaid, mill ... [+]

Laialdane valik maiustusi, mis on turule jõudnud, on tekitanud vajaduse uurida maiustusi ja magustoite kui omaette kulinaarse kunsti üksusi. Arvestades, et klassikaline maiustustehnikad on kujunenud tänapäevase tehnoloogiaga, mis kujundab nüüd gastronoomia maailma, pakub see magus kulinaarharu laialdast õppematerjali. Tänu selle valdkonna väljaõppinud professionaalide kasvavale populaarsusele ja nõudlusele on Culinary Institute Kul IN loonud tänapäevaste maiustuste jaoks professionaalse kondiitritoote programmi.

Avastage oma kirg gastronoomia vastu Kul IN üliõpilasvõrgus.

Muu kursuste teave:Õppetunnid: 5 tundi päevas, esmaspäevast reedeniKeel: horvaadi ja / või inglise keelÕppimis- ja lugemismaterjalid (digitaalne): Kul INVormirõivad: Kul IN... [-]
Horvaatia Sisak
Jaanuar 2020
Inglise,Itaalia
Päevane õpe
2 kuud
Ülikool
Loe edasi eesti keeles
Culinary Institute Kul IN

Kas teadsite, et Zinfandeli viinamarjad pärinevad Horvaatiast? Ajalooliselt on Horvaatial pikk ja tihe seos veiniga ning viinamarjaistandused on täis põlisrahvaste viinam ... [+]

Kaasaegne söögikoht on mõeldamatu ilma veinita ja muude alkohoolsete jookidega, mis on muutunud gastronoomia ja igapäevaelu hädavajalikuks osaks. Veinide professionaalseks tööks on vajalik nõuetekohane käitlemine ja ladustamine, veinikultuuri tundmine ja selle ajalugu ning kvaliteedi esitus ja suhtlemisoskus. Koos veinitootmise standardite õppimisega peavad sommelierid järgima ettevõtte uusi suundumusi, kuna vein on elav toode ja nõuab pidevat maitsmist, kaalutlust ja teadustööd.

Kul IN veiniprogramm ühendab teoreetilise ja praktilise väljaõppe, et õpilased saaksid täieliku ülevaate veini maailmast. Programm on mõeldud turismi-, toitlustussektori, restoranide ja hotellide, veinivalmistajate, müügiesindajate, veini kriitikute ja veinihuviliste töötajatele. Lõpetamisel saavad õpilased iseseisvalt kindlaks määrata veini kvaliteeti, valida veine, paari veini koos toiduga ja koostada veini diagrammi.... [-]

Horvaatia Sisak
Detsember 2019
Inglise
Päevane õpe
50 tunde
Ülikool
Loe edasi eesti keeles
Culinary Institute Kul IN

Kui soovid mõista oma kirge gastronoomia eest, arendage professionaalseid oskusi terviklike kursuste ja praktikate kaudu ning kogege oma unistuste karjääri saades Euroopa ... [+]

Kui soovid mõista oma kirge gastronoomia eest , arendage professionaalseid oskusi terviklike kursuste ja praktikate kaudu ning kogege oma unistuste karjääri saades Euroopat, see programm on teie jaoks.

Selles uues kulinaarilises programmis on õpilastel võimalus pärast kulinaarsete kunstide õppimist Kul IN jätkata haridust Šveitsi Luzerni äri- ja hotellijuhtimiskoolis.

Osana kahekuulisest kulinaariaprogrammist Kul IN õpivad üliõpilased põhilisi kulinaarseid tehnikaid , töötavad erinevate koostisosade ja toiduainetega, õpivad käsitsema professionaalset varustust, valmistavad a la carte toite ja loovad menüüd. Programmi käigus omandavad õpilased oskused, mis on vajalikud professionaalses köögis.... [-]

Horvaatia Sisak
Jaanuar 2020
Inglise
Päevane õpe
8 kuud
Ülikool
Loe edasi eesti keeles
Address
KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Sisak-Moslavina maakond, Horvaatia
Koduleht