Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

Sissejuhatus

Loe ametlikku kirjeldust

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School avati 2007. aastal, on ühisettevõtmine vahel Le Cordon Bleu International ja Dusit International - üks Tai juhtiv Hotel marki.

Kool asub südames Bangkok kuulsate Silom linnaosa kõrval Dusit Thani Hotel ja hõlpsasti kättesaadav MRT metroo või BTS Skytrain. Kool on kaasaegne state-of-the-art rajatise pakkudes kõiki standard Le Cordon Bleu programmide kui ka Professional Thai Cuisine programmi ainulaadne Le Cordon Bleu Dusit. Kõik klassid on õpetanud inglise ja kool kiidab heaks mõlemad Tai ja rahvusvahelisi üliõpilasi üle kogu maailma.

Mõtle tulevad hämmastav Tai - maa naeratab - kogeda parimaid prantsuse ja parima Thai Culinary Arts koolitust.

See kool pakub järgmisi programme:
  • Inglise

Vaata Diplomid »

Programmid

See ülikool pakub ka:

Diplom

Maiustuste Diplomi Programmi

ülikoolis Täisajaga õpe 3 - 9 kuud April 2017 Tai Bangkok

Le Cordon Bleu Maiustuste Kursused pakuvad jõuline ja põnev õppetund, mis võimaldab õpilastel kapten tehnikaid klassikaline Maiustuste olles tutvustati kõiki köök. Õpilased järk-järgult õppida valmistada [+]

Le Cordon Bleu Maiustuste Kursused pakuvad jõuline ja põnev õppetund, mis võimaldab õpilastel kapten tehnikaid klassikaline Maiustuste olles tutvustati kõiki köök. Õpilased järk-järgult õppida valmistada laias valikus kooke serveeritakse restoranides, pâttisserie kauplused ja tearooms läbi klassikalise ja kaasaegse prantsuse magustoidud, arenenud tehnikat šokolaadi ja sugarwork. BASIC Maiustuste See põnev kursus tutvustab erinevaid kombinatsioone, omadused ja rakendused Maiustuste õpilased järk-järgult õppida valmistada laias valikus koogid, magustoidud ja kondiitritooted. Õppelaenu: - napoleonikook mõistete - Basic tainas - Sissejuhatus Kreemid ja täidised - Traditsiooniline magustoidud ja koogid, klassikaline tehnika ja põhi kaunistamiseks - Masking ja glaçage Argipäeva klass Tingimused Alusta: jaanuar / aprillis / juulis / oktoobris Kestvus: 10 nädalat (3 kuud) maht: 180 tundi nädalad: 3-4 päeva (18 tundi) nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 242000 ** (Tai) - THB 274000 ** (International) Laupäev klass Tingimused Alusta: jaanuar / juulis kestus: 20 nädalat (5 kuud) maht: 180 tundi nädalad: laupäev, 9 tundi nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 239000 ** (Tai) - THB 271000 ** (International) ** Märkus: Kursuse maksumus on koos täiendava tasu järgmiselt: - Tool kit THB 50,000 - Vormi THB 9000 (THB 6,000.- laupäeva klass) - Taotluse esitamise lõiv THB 5000 (THB 3000 Tai Õpilased) Need täiendavad tasu nõutakse esimest korda registreerumise ainult. INTERMEDIATE Maiustuste Õpilased abistavad Chefs arendada kunsti oskusi vaja ette valmistada ja kaunistada erinevaid prantsuse magustoidud ja kondiitritooted. See kursus võimaldab õpilastel valmistuda variatsioone valikut klassikalise ja kaasaegse prantsuse magustoidud. Õppelaenu: - klassikaline ja kaasaegne prantsuse magustoidud - Traditsiooniline magustoidud, koogid ja pärmi kauba - Soe ja külm restoran magustoidud - Chocolate - põhilised tehnikad Argipäeva klass Tingimused Alusta: jaanuar / aprillis / juulis / oktoobris Kestvus: 10 nädalat (3 kuud) maht: 180 tundi nädalad: 3-4 päeva (18 tundi) nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 180000 ** (Tai) - THB 210000 ** (International) Laupäev klass Tingimused Alusta: jaanuar / juulis kestus: 20 nädalat (5 kuud) maht: 180 tundi nädalad: laupäev, 9 tundi nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 180000 ** (Tai) - THB 210000 ** (International) SUPERIOR Maiustuste Superior Maiustuste on jagatud spetsialiseerunud valdkondades: Restoran magustoidud Chocolate Töö ja dekoratiivsed Sugarwork. See ühendab teadmiste, tehnika ja kunsti oskusi põhi- ja kesktaseme taset ja julgustab õpilasi isikupärastada oma tööd ja olla rohkem kunsti. Õppelaenu: - Gateaux, tordid ja kaasaegse koogid - Petits püksid ja koogid - Chocolate - eelnevalt tehnikat - Sugarwork - keetmine, värvimine, tõmmates ja puhub - Dekoratsioon ja esitamine Argipäeva klass Tingimused Alusta: jaanuar / aprillis / juulis / oktoobris Kestvus: 10 nädalat (3 kuud) maht: 180 tundi nädalad: 3-4 päeva (18 tundi) nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 180000 ** (Tai) - THB 210000 ** (International) Laupäev klass Tingimused Alusta: jaanuar / juulis kestus: 20 nädalat (5 kuud) maht: 180 tundi nädalad: laupäev, 9 tundi nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 180000 ** (Tai) - THB 210000 ** (International) [-]

Prantsuse Köök Diplomi Programmi

ülikoolis Täisajaga õpe Osaajaga 3 - 5 kuud April 2017 Tai Bangkok + 1 veel

Le Cordon Bleu Cuisine kursused annavad üliõpilastele põhilisi kulinaarsed oskused kasutamise kulinaarse seadmete kavandamisel ja elluviimisel töötada roogasid. Kuna kursus edenedes tehnikat kihiline üksteise [+]

Le Cordon Bleu Cuisine kursused annavad üliõpilastele põhilisi kulinaarsed oskused kasutamise kulinaarse seadmete kavandamisel ja elluviimisel töötada roogasid. Kuna kursus edenedes tehnikat kihiline sõltuvad üksteisest ja muutunud keerulisemaks. Esitlused muutunud menüü orienteeritud, mis sisaldavad aspekte organisatsioon, ettevalmistamise, tasakaalu ja ajastust. Põhirõhk on õpetamise meetodid läbi kuulsa Le Cordon Bleu retseptid. Le Cordon Bleu Basic Cuisine Kursuse avab ukse seiklusi ja traditsioone Prantsuse köök. Õpilased õpivad ka, kuidas kasutada ja integreerida vürtsi, ürte ja vürtse oma retsepte toodavad erinevaid maitseid, mis täiendavad roogasid. Õppelaenu: - Prantsuse kulinaarsed mõistete - Professional nuga käitlemise ja mitmekesine kärped - Toidu ettevalmistamine ja mise en koht - Klassikaline prantsuse tehnikad - õppe alused: varud, kastmed, forcemeats ja tainas - Muutus on cooking meetodil Argipäeva klass Tingimused Alusta: jaanuar / aprillis / juulis / oktoobris Kestvus: 10 nädalat (3 kuud) maht: 180 tundi nädalad: 3-4 päeva (18 tundi) nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 242000 ** (Tai) - THB 274000 ** (International) Laupäev klass Tingimused Alusta: jaanuar / juulis kestus: 20 nädalat (5 kuud) maht: 180 tundi nädalad: laupäev, 9 tundi nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 239000 ** (Tai) - THB 271000 ** (International) ** Märkus: Kursuse maksumus on koos täiendava tasu järgmiselt: - Tool kit THB 50,000 - Vormi THB 9000 (THB 6000 laupäev klass) - Taotluse esitamise lõiv THB 5000 (THB 3000 Tai Õpilased) Need tasud on nõutud esmakordselt registreerumise ainult. INTERMEDIATE köök Tutvustab südames Prantsuse köök - klassikaline prantsuse piirkondlikke roogasid, mis peegeldavad ja seletama keerulisem kohaldamise meetodid kasutusele algtasemel. Läbi praktika ja kordamine, te hakkate täita ülesandeid kergemini ja instinktiivselt. Õppelaenu: - Toote päritolu ja mõju kohaliku köögi hõrgutisi - Täiuslik professionaalne köök oskusi - Rohkem tipptehnika kärped ja esitamine - maitseained ja maitse tunnustust - Sissejuhatus värvus, maitse ja tekstuur kombinatsioon Argipäeva klass Tingimused Alusta: jaanuar / aprillis / juulis / oktoobris Kestvus: 10 nädalat (3 kuud) maht: 180 tundi nädalad: 3-4 päeva (18 tundi) nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 180000 (Tai ) - THB 210000 (International) Laupäev klass Tingimused Alusta: jaanuar / juulis kestus: 20 nädalat (5 kuud) maht: 180 tundi nädalad: laupäev, 9 tundi nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 180000 (Tai) - THB 210000 (International) SUPERIOR köök Paljastamine areng Prantsuse köök täna ning selle integreerimine globaalse kaasaegset kööki, õpid Hienoudet nõusid vaja kõrgeimal tasemel toiduainete tootmise kaasaegse ja haute cuisine menüüd. Klassikaline ja nüüdismuusika toidud on kantud koos traditsioonilise ja kaasaegse toiduvalmistamise meetodid ja esitlus, mis ühendab hooajaline ja ülemaailmse kaasaegse variatsioone ja mõjutustele. Õppelaenu: - Precision ja tõhusust köök - Retsept tootmise kõrge kvaliteet ja haruldaste toota - Mastery klassikaline "haute cuisine" ja tänapäeva menüü planeerimine - Mastery esitamise ja kaunistamiseks ja arendada isiklikke loovus Argipäeva klass Tingimused Alusta: jaanuar / aprillis / juulis / oktoobris Kestvus: 10 nädalat (3 kuud) maht: 180 tundi nädalad: 3-4 päeva (18 tundi) nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 180000 (Tai ) - THB 210000 (International) Laupäev klass Tingimused Alusta: jaanuar / juulis kestus: 20 nädalat (5 kuud) maht: 180 tundi nädalad: laupäev, 9 tundi nädalas keel korraldada: English Tai tõlke Kursuse maksumus: - THB 180000 (Tai) - THB 210000 (International) [-]

Professionaalne Tai Köök Diplomi Programmi

ülikoolis Täisajaga õpe 9 kuud April 2017 Tai Bangkok

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School on Prantsuse-Thai ühisettevõttena. Oleme esimene kool ülemaailmse võrgustiku Le Cordon Bleu koolid, mis pakub Professional Thai Cooking muidugi. Me oleme väga uhked selle algatuse [+]

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School on Prantsuse-Thai ühisettevõttena. Oleme esimene kool ülemaailmse võrgustiku Le Cordon Bleu koolid, mis pakub Professional Thai Cooking muidugi. Me oleme väga uhked selle algatuse. See uuenduslik Professional Thai Cooking kursus on loodud ekspertide Tai Kokkade ja õpetatakse sama moodi, et prantsuse köök on: kasutades - Vaata, loe ja Do meetod - kus õpilased järgima Tai cooking meeleavaldus meie ekspert Chefs - millele järgneb käte -oon praktika meie praktiline köögid iga retsepti. Loomulikult annab põhjaliku professionaalse Thai Cuisine õppekava üle 200 retseptid traditsioonilise, piirkondlikul, royal ja kaasaegne Tai roogasid - koos juhuslik külaline meeleavaldus tuntud tänapäeva kaasaegse Tai köök kokad. Programm hõlmab ka õpetust delikaatne kunst puu- ja köögiviljade nikerdamiseks. Meie Tai köök klassid ka põhilised sissejuhatav moodulite restoran juhtimise teemadel, mis on ideaalne neile, kes soovivad saada Tai köök kokk või avada Tai restoran Tais või välismaal. Avasta kunst Tai toiduvalmistamise ja saladusi Tai köök meie ekspert Thai Cuisine Chef - Chef Rapeepat Boriboon. Chef Rapeepat võitis pronksmedali puu- ja köögiviljade nikerdamist on "Tai Battle of Chefs 2006" ja aidanud palju autentset Tai retseptid "Symphony of Taste", mis valiti parim Vahendite kokaraamat Aasias - sealhulgas Best Cookbook Design Gourmand World Cookbook Awards Pariisis 2009. aastal. Diplom ja sertifikaadi akrediteeritud Tai haridusministeeriumi poolt antavad Le Cordon Bleu, mis peetakse rahvusvahelise passi kulinaaria maailma. Iga cooking klassi kuuluvad turu külastus, cooking meeleavaldus, pakutakse suupisteid ning praktiliste tegevuste, mis võimaldab teil luua peen Tai roogasid. Nõud hulka eelroad ja suupisted, salatid, supid, karri ja karri pasta, languse ja kastmed, pearoad, riis ja nuudlid ja traditsioonilist Tai magustoite. ... [-]