Culinary Institute Kul IN

Sissejuhatus

Loe ametlikku kirjeldust

Üliooli kirjeldus

Gastronoomia pakub laia valikut elukutsete ning kõigile üliõpilastele, kes soovivad suunata oma õpinguid poole kulinaarne kunst, või tahavad ehitada oma olemasolevaid teadmisi kõrval erandlik mentorid rikkust töökogemust ja teoreetilisi teadmisi on oodatud Kul IN.

Kul IN kavatseb anda õpilastele laia kulinaarse teadmisi, toiduainetööstus, ja kokakunsti. Selleks, et meie õpilased on loonud kõik vajalikud oskused töötamiseks kvaliteet restoran, hakkame kattes oluline alus, et kõik õpilased, sõltumata nende hariduslikust taustast, on vaja läbida.

Osana selle programmi, õpilased õpivad termilise ja mehaanilise toiduainete töötlemine, tunnistades kvaliteediga koostisained, haakimine maitseained koostisosadega, luues kvaliteediga restoranidesse, korraldamine ja serveerimisnõud, professionaalse toiduvalmistamise standardid, toiduainete säilitamise, toidu osi ja kokakunsti ajalukku.

Nägemine

Kul IN eesmärk on arendada hariduse keskus, keskendudes loovusele, teadusuuringud ja edendamine kaasaegne köök ja kulinaaria valdkonnas. Läbi hariduse professionaalse kokad, kondiitrid ja spetsialistide teised filiaalid kokakunsti. Me ehitame Instituut, mis on unikaalne koht peakokad, restoranide omanikud, juhid, ja kulinaarne meedia koolitada ja täiendada oma teadmisi ja õppida, mida on maailmas uus toitu, jooke ja magustoite.

Rahvusvahelised sertifikaadid

Selleks, et pakkuda oma õpilastele täieliku kogemus õppides Itaalia kokakunsti ja köök, oleme loonud ühise programme üle maailma tuntud kulinaaria kooli ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Kulinaaria Instituut Kul IN ja ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana edukalt töötanud kaks ühist programmi: "Professional Cook Itaalia köök" ja "Professional Kondiiter Itaalia magustoidud." Läbi intensiivne ja dünaamiline uuringud, mis toimub osaliselt Sisak ja osaliselt aastal Colorno, Itaalia, õpilastel on võimalus saada väärtuslikke rahvusvahelisi kogemusi ja saada tõeliselt kastetud kultuur, mis on kujundanud selle maailmakuulsa kööki. Lisaks tundi praktilist koolitust, õppekäiku ja praktikume, õpilased on ka määratud mitu kuud kestva praktika, kus nad saavad töötamise kogemus eliit restoranides ja kondiitritoodete kauplustes. Networking võimalused on lõputud ja avatud uksed potentsiaal töökohtade õpilased tõestada end võimeline kokad reaalses maailmas tipptasemel kokakunsti.

Selleks, et tuua teile täielik kogemus õpib Kulinaaria Instituut Kul IN Kutsume teid külastama meie virtuaaltuur.

See kool pakub järgmisi programme:
  • Inglise
  • Itaalia

Vaata Sertifikaadid » Vaata kursuseid »

Programmid

See ülikool pakub ka:

Kursused

Muidugi Professionaalne Kondiitritooted Ja Maiustused

ülikoolis Täisajaga õpe 2 kuud January 2017 Horvaatia Sisak

Laialdased kondiitritooted, mis on teinud oma tee peale turule on tekitanud vajaduse õppimiseks maiustused ja magustoidud üksus omaenda jooksul kulinaarne kunst. Arvestades, et klassikaline maiustused tehnikad on arenenud kaasaegse tehnoloogia, mis nüüd kujundab mao maailmas, see magus kulinaarne filiaal pakub mitmekülgset õppematerjali. [+]

Laialdased kondiitritooted, mis on teinud oma tee peale turule on tekitanud vajaduse õppimiseks maiustused ja magustoidud üksus omaenda jooksul kulinaarne kunst. Arvestades, et klassikalises maiustused tehnikat on kujunenud kaasaegse tehnoloogia, mis nüüd kujundab kokakunsti maailma, see magus kulinaarse filiaal pakub mitmekülgset õppematerjal. Kuna kasvav populaarsus ja nõudlus koolitatud spetsialistid selles valdkonnas, kulinaaria instituut Kul IN on loonud professionaalne saia programm tänapäeva maiustused. Teised muidugi teave: Tund Ajakava: 5 tundi / päevas, esmaspäevast reedeni Keel: Horvaatia ja / või inglise keeles Õppimine ja Reading Materjalid: poolt Kul IN Vormi mille annavad Kul IN Programmi pikkus: 2 kuud Programmi maksumus ühe õpilase kohta: 3700 eurot (koos käibemaksuga) Pärast edukat lõpetamist programmi, Kul IN autasustab õpilaste tunnistuse jaoks saia Chef Õppemaks sisaldab: Kõik koolituse ja materjalide programmi Professional Saia ja Confections. Transport Zagreb rahvusvaheline lennujaam Kul IN Housing Sisaki Lõunasöök koolipäeva Kulud õppekäiku PROGRAM algus: 9. jaanuar 2017 13. märts 2017 Mai 15, 2017 31. juuli 2017 16. oktoober 2017 Selleks, et tuua teile täielik kogemus õpib Kulinaaria Instituut Kul IN Kutsume teid külastama meie virtuaaltuur. [-]

Muidugi Toitlustus- Ja Buffet Kogenud Kokk

ülikoolis Täisajaga õpe 2 kuud January 2017 Horvaatia Sisak

Kulinaarne eriala pakub palju võimalusi spetsialiseerumine ning üks neist on toitlustus ja puhvet. Maailma trendid kokakunsti ja külalislahkus on üha turul leiduvate ning paljud sotsiaalsed, äri ja pere üritusi on muutumas mõeldamatu ilma kvaliteediga professionaalne toiduainete ja jookide teenuseid, mida saab kohandada vajadustele korral. Põhieesmärk toitlustus ja buffet pakub kõikehõlmavat kulinaaria ja sotsiaalne kogemus. [+]

Muidugi: toitlustus ja buffet kogenud kokk Kulinaarne eriala pakub palju võimalusi spetsialiseerumine ning üks neist on toitlustus ja puhvet. Maailma trendid kokakunsti ja külalislahkus on üha turul leiduvate ning paljud sotsiaalsed, äri ja pere üritusi on muutumas mõeldamatu ilma kvaliteediga professionaalne toiduainete ja jookide teenuseid, mida saab kohandada vajadustele korral. Põhieesmärk toitlustus ja buffet pakub kõikehõlmavat kulinaaria ja sotsiaalne kogemus. Osana sellest programmi, üliõpilased mitte ainult õppida erinevaid tehnikaid toidu valmistamiseks ja meetodid toidu kokkulepe, vaid ka kutsestandardite esitlus ja toitlustus. Toitlustus- ja Buffet programmile on suunatud inimestele, kes soovivad avardada oma teadmisi ja suunata oma karjääri suunas kulinaarne kunst, sõltumata oma praeguse elukutse. Teised muidugi teave: Tund Ajakava: 6 tundi / päevas esmaspäevast reedeni Keel: Horvaatia ja / või inglise keeles Õppimine ja Reading Materjalid: poolt Kul IN Vormi mille annavad Kul IN Programmi pikkus: 2 kuud Programmi maksumus ühe õpilase kohta: 3,700 eurot (koos käibemaksuga) Pärast edukat lõpetamist iga õpilane saab tunnistuse Kul IN jaoks Professional Cook Catering ja Buffet. Õppemaks sisaldab: Kõik koolituse ja materjalide programmi Professional Cook Catering ja Buffet. Transport Zagreb rahvusvaheline lennujaam Kul IN Housing Sisaki Lõunasöök koolipäeva Kulud õppekäiku PROGRAM algusaegadega 9. jaanuar 2017 13. märts 2017 Mai 15, 2017 31. juuli 2017 16. oktoober 2017 Selleks, et tuua teile täielik kogemus õpib Kulinaaria Instituut Kul IN Kutsume teid külastama meie virtuaaltuur. [-]

Muidugi Kulinaarsete

ülikoolis Täisajaga õpe 2 kuud January 2017 Horvaatia Sisak

Selle kahe kuu programm, osalejad saavad lai ja intensiivne hariduse professionaalse toiduvalmistamise ja saia tegemisel. [+]

Kursus: Culinary Arts Selle kahe kuu programm, osalejad saavad lai ja intensiivne hariduse professionaalse toiduvalmistamise ja saia tegemisel. Dünaamiline Kursuse ajakava on mõeldud inimestele, kes soovivad parandada oma kulinaarsed oskused või kes suunavad ise suunas karjääri professionaalne kokakunsti. Programm kestab praktilist lähenemist cooking tehnikat koos igapäevase toiduvalmistamise labs täiendades õppetunde, samuti mitmed õppekäiku kohaliku toidu tootmise keskused ja külaliste loengud külastada Horvaatia ja rahvusvaheliste kokad. Õpilased on varustatud algteadmised vaja alustada töötab kulinaaria elukutse. Õpilased õpivad termilise ja mehaanilise toiduainete töötlemine, selgitades koostisosa kvaliteeti, ühendamine maitseained, nuga tööd, luua kvaliteedi restoranidesse, korraldamine ja serveerimisnõud, professionaalse toiduvalmistamise standardid, toidu osi, toidu säilitamise ja kokakunsti ajalukku. Koos professionaalseid oskusi, et õpilased õpivad sel programmi, siis on ka võimalus kohtuda edukate kokad töötavad kaasaegse kokakunsti ja moodustavad võrgustiku, kus professionaalid. Kulinaaria praktikumid Kuna me usume, et cooking on parim õppinud läbi praktilisi kogemusi, meie õppekava eesmärk on selline, et 80% klassi ajal on pühendatud praktikumid. Praktikumid algavad põhitõdesid, et õpilastel on võimalus ehitada oma teadmisi tugeva aluse. õppekäiku Programmi käigus õpilased külastada mitut kohaliku toidutootmise keskuste ja väikesemahuline kohalik taludes. Õppekäiku aidata õpilastel paremini mõista tootmisahelas toiduainetööstuses, samuti ettevalmistamise ja säilitamise meetodite eri liiki toitu, sealhulgas juust, küpsetised, lihatooted, veini ja kohvi. Õpilased on kasutusele eri marki kohalikku toodangut, millest nad saavad õppida eristama kvaliteediga tooteid ja luua kontakte kohalike tootjatega. Täiendav Program Info Klass: 6 tundi päevas, esmaspäevast reedeni Keel, mida kasutatakse klassi: inglise Näidud ja materjalid, mille annavad Kul IN Vormi: Pakub Kul IN Pärast edukat lõpetamist iga õpilane saab tunnistuse Kul IN jaoks Professional Culinary Chef. Programmi pikkus: 2 kuud Programmi maksumus ühe õpilase kohta: 3700 eurot (koos käibemaksuga) Hind sisaldab: klasside, praktika ja materjalid programmi Kulinaaria Arts Transport Zagreb rahvusvaheline lennujaam Kul IN eluaseme Sisaki lunch esmaspäevast reedeni koolitundide ajal Kulud õppekäiku PROGRAM algus: 9. jaanuar 2017 13. märts 2017 Mai 15, 2017 31. juuli 2017 16. oktoober 2017 Selleks, et tuua teile täielik kogemus õppimine Kulinaaria Instituut Kul IN Kutsume teid külastama meie virtuaaltuur. [-]

Sertifikaat

Tunnistuse Professionaalne Kokk Itaalia Köök

ülikoolis Täisajaga õpe 9 kuud March 2017 Horvaatia Sisak

Kulinaaria Instituut Kul IN ja partnerkooli ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana pakuvad uusi rahvusvahelisi ühisprogrammi üliõpilastele huvitatud spetsialiseerunud professionaalselt Itaalia kööki. See<strong> 9-kuulise programmi</strong>eesmärk on toota täielikult koolitatud professionaalne kokad, kes on spetsialiseerunud kunsti Itaalia kööki. [+]

Kulinaaria Instituut Kul INja sõpruskooli ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italianapakuvad uue rahvusvahelise ühisõppekava õpilaste huvi spetsialiseerunud professionaalselt Itaalia köök. See 9-kuulise programmieesmärk on toota täielikult koolitatud professionaalne kokad, kes on spetsialiseerunud kunsti Itaalia kööki. Ainulaadne õppekava annab õpilastele võimaluse harjutada oma värskelt omandatud oskusi, mida nad pole saavutatud intensiivse kursustel Kul IN ja ALMAPoolt interning Elite Itaalia restoranides ja hotellides. Interning välismaal annab õpilastele hindamatu võimaluse võrgu rahvusvaheliselt ja ühendada mõned kõige edukamad kokad Itaalias ja kogu maailmas. Programmi detailid PROFESSIONAALIDELE COOK Itaalia köök Kuna üliõpilane Itaalia köök, Siis tuleb täielikult vee Itaalia kultuuri õppe rääkida ja mõista keelt, samal ajal täiustada oma oskusi Itaalia traditsioonilist kööki. Sa uurib juhtimise all mõned parimad Itaalia kokad tempokas ja dünaamiline seadistus. Sa õpivad: pastas, veinid, piirkondlikke roogasid, ajalugu Itaalia kokakunsti, traditsioonilisi tooteid ja palju muud. 1. Koolitus Sisak Intensiivne programm algab Sisak, Horvaatia, kell Kulinaaria Instituut Kul IN. Kul IN on uus kool, täiesti varustatud uue köögitarbed ja uusim kulinaarse tehnoloogiaid. Õppetund plaanid ja programmid on loodud meie dekaan Zdravko Peric, Professionaalne kokk tõeliselt globaalne kogemus kulinaaria valdkonnas. Üliõpilased kulutavad 9 nädalat Sisak õppe Itaalia kulinaarse tehnikat, köök juhtimine, Itaalia kultuuri, itaalia kulinaaria terminoloogiat ja oma keel. Muu teave oma 2 kuud koolituse Sisak: Klass: 8 tundi / päevas, esmaspäevast reedeni Keel, mida kasutatakse klassi: inglise ja horvaadi Lugemine ja materjalid, mille annavad Kul IN (inglise ja horvaadi) Vormi mille annavad Kul IN 2. Koolitus Colorno Teie haridus on jätkuvalt meie sõpruskooli Alma Colorno, Itaalia. Kooli ALMA Kasvatamis- lisab uue mõõtme oma oskuste arendamiseks köögis. Programm pakub dünaamiline rahvusvahelises keskkonnas, kus õpilased üle kogu maailma uuring koos (inglise keeles) ja edukalt arendada oma kulinaarne tehnikaid. Mis professionaalselt varustatud klassiruumides ja tööstuslikult varustatud köök asub Palazzo Ducale, ALMA ja professor-kokad intriig sa oma teadmiste ja õpetama teid saada tõeliselt pädev kulinaaria valdkonnas. Õpid kõik saladused Itaalia 20 kulinaarne piirkondades, treeningu ajal all mikroskoobid kvalifitseeritud Itaalia kokad. Teie kulinaarne koolitus veelgi suurendada, väljasõidud kohaliku tootmise keskused, mis annab teile pilk ettevalmistamisel kuulus tooted nagu Parma sink, Parmigiano Reggiano juust, trühvlid, veinitootjate ja paljud teised. Klasside Colorno on kohandatud põhineb ALMA Meetod mis ühendab järgmisega: arusaamist Itaalia ajaloo ja kultuuri vahetu kogemus kohaliku tootmise keskused ja tooraineid toiduvalmistamise oskusi ja tehnikat Itaalia köök teadmised itaalia retsepte ja traditsioone kogemus peakokk Muu teave oma kahe kuu koolitust Colorno: Klass: 8 tundi päevas, esmaspäevast reedeni Klassi suurus: vähemalt 15 kuni maksimaalselt 20 õpilast Keel, mida kasutatakse klassi: inglise Näidud ja materjalid: poolt ALMA (inglise keeles) Vormi: poolt ALMA 3. 5 kuud koolituse tõeline Itaalia restoran Viimane osa programmist on lava osa: viie kuu internatuuri tuntud itaalia restoranis. Pärast hindamist Colorno õpilased kolib linna, kus nad interning restoranis valitud ALMA. Nende viie kuu jooksul, õpilased on kasutusele harjutada kõik oskused, et nad olid õppinud Kul IN ja ALMA ning saavad reaalne kogemus kulinaarse maailma. ALMA hoolikalt valib internatuuri kohtades, mis põhineb üksikute õpilaste isiksuse, huvide, tugevaid ja nõrku külgi, mis on väga oluline, õpilaste endi ootused. Kogu internatuuri õpilased on ikka täielik toetus ALMA ning võib alati küsida kooli personali abi ja nõu. Vastuvõtva restoran on anda õpilasele ruumi ja pardal kogu internatuuri. Pärast edukat lõpetamist kursuste, praktika ja lõpueksamid, Kul IN ka Alma sõlmib õpilasele tõendi selleProfessional Cook Itaalia köök. Programmi pikkus: 9 kuud Programmi maksumus ühe õpilase kohta:14,000 eurot (Sisaldab käibemaksu) Õppemaks sisaldab: Kõik koolituse ja materjalide programmi Professional Cook Itaalia köök Transport Zagreb rahvusvaheline lennujaam Kul IN Eluase Sisak ja Colorno Lõunasöök koolipäeva Sisaki ja Colorno Toit ja plaadid (, mida teevad restoran) ja abi ajal internatuuri Kulud õppekäiku PROGRAM algus: 13. märts 2017 31. juuli 2017 Selleks, et tuua teile täielik kogemus õpib Kulinaaria Instituut Kul IN Kutsume teid külastama meie virtuaaltuur. [-]

Tunnistuse Professionaalne Itaalia Kondiitritooted

ülikoolis Täisajaga õpe 7 kuud January 2017 Horvaatia Sisak

Kulinaaria Instituut Kul IN ja partnerkooli ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana pakuvad uue rahvusvahelise ühine programm õpilaste huvitatud spetsialiseerunud professionaalselt Itaalia saiakesi. See 7-kuulise programmi eesmärk on toota täielikult koolitatud professionaalne kondiitrid, kes on spetsialiseerunud kunsti Itaalia saiakesi. [+]

tunnistus: professionaalne Itaalia saiakesi programmi Kulinaaria Instituut Kul IN ja partnerkooli ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana pakuvad uusi rahvusvahelisi ühisprogrammi üliõpilastele huvitatud spetsialiseerunud professionaalselt Itaalia saiakesi. See 7-kuulise programmieesmärk on toota täielikult koolitatud professionaalne kondiiter, kes on spetsialiseerunud kunsti Itaalia saiakesi. Unikaalne õppekava annab õpilastele võimaluse praktiseerida oma värskelt omandatud oskusi, mida nad on saavutatud intensiivse kursustel Kul IN ja ALMA, mida interning kell eliit itaalia restoranid, hotellid, ja pasticcerias. Interning välismaal annab õpilastele hindamatu võimaluse võrgu rahvusvaheliselt ja ühendada mõned kõige edukamad kondiitrid Itaalias ja kogu maailmas. Programmi detailid PROFESSIONAALIDELE saia kokk Itaalia DESSERTS Kuna üliõpilane Itaalia maiustused, siis sukeldatakse Itaalia kultuuri õppe rääkida ja mõista keelt, samal ajal täiustada oma oskusi Itaalia magustoite. Sa uurib juhtimise all mõned parimad Itaalia kondiitrid on tempokas ja dünaamiline seadistus. Õpid valmistada: Itaalia magustoidud tseremooniaid ja tähtpäevad, kaasaegne bankett koogid, Mignon kondiitritooted, igasuguseid šokolaaditooted ja meetodid töötlemise šokolaad, pralineed, tõmbamiseks ja puhutud suhkru keskendudes dražee, martsipan maiustused ja soolased küpsetatud kaupade toitlustamise ja puhvet. 1. Koolitus Sisak See intensiivne programm algab 8 nädala baaskoolituse Sisak, kus me katta sihtasutuste kondiitritoodete valmistamise kui ka edasijõudnud maiustused tehnikat. Õppekava Sisaki kujundas meie direktor haridus Zdravko Perić, top Horvaatia kokk paljude aastate rahvusvahelise kulinaarne kogemus. Programm hõlmab koolitust rahvusvahelise maiustused, menüü disain, kaasaegne köök ja söögituba teenuseid selles magus filiaali kokakunsti. Muidugi uurib ka itaalia keele, kultuuri ja maiustused terminoloogia valmistuda järgmise kahe kuu jooksul koolitust Colorno. Muu teave oma koolitust Sisak: Tund Ajakava: 8 tundi / päevas, esmaspäevast reedeni Keel: Horvaatia ja / või inglise keeles Õppimine ja Reading Materjalid: poolt Kul IN (inglise keeles) Vormi mille annavad Kul IN   2. Koolitus Colorno Teie haridus on jätkuvalt meie partnerkooli ALMA sisse Colorno, Itaalia. Kooli ALMA Kasvatamis- lisab uue mõõtme oma oskuste arendamiseks köögis. Programm pakub dünaamiline rahvusvahelises keskkonnas, kus õpilased üle kogu maailma uuring koos (inglise keeles) ja edukalt arendada oma kulinaarne tehnikaid. Mis professionaalselt varustatud klassiruumides ja maiustused laborid ja tööstuslikult varustatud köök asub Palazzo Ducale, ALMA ja professor-kokad intriig sa oma teadmiste ja õpetama teid saada tõeliselt pädev kondiitritööstusettevõtete. Õppekäiku kohalikele kondiitritoodetele tootmise keskused teile uurima töötlemine, vormimine ja turustamisega kõik, mis hea kraam meie maiasmokk ihkab, kui me siseneme kondiitritoodetele või toidupoes. Lõpetamisel kahekuulise programmi Colorno ja enne kui peata oma internatuuri, õppejõud ALMA hindab oma edu leida teile hea mängu eest interning. Muu teave õpib ALMA: Tund Ajakava: 8 tundi päevas, esmaspäevast reedeni, mõnikord laupäev Klassi suurus 12-20 õpilast Keel: English Lugemine ja õppimine materjalid: poolt ALMA Vormi: poolt ALMA   3. Praktika Lõpus oma formaalse hariduse, siis jätkab täiuslik oma värskelt omandatud oskusi jooksul 3 kuu internatuuri tuntud kondiitri- laboris, Itaalia Pasticceria või magustoit osakonna restorani või hotelli. See praktika on intensiivne, põnev ja annab teile teadmisi ja kogemusi töötades oma huvialasid. See on sinu võimalus rakendada kõiki oma värskelt omandatud oskusi reaalse olukorraga ja kogemusi töö tempokas keskkonna surve all professionaalsete kokkade ja spetsialiseerunud personali. Läbi individuaalset tähelepanu, juhendamine ja hoolika jälgimise oskusi ja andeid igale õpilasele, ALMA meeskond professor-kokad otsustada, milline hotell, restoran või Pasticceria (millises piirkonnas) Iga õpilane intern. ALMA on jätkuvalt tuge ja abi üliõpilased kogu internatuuri ning majutuse ja toitlustuse antakse vastuvõtva restoran. Pärast edukat lõpetamist kursuste, praktika ja lõpueksamid, Kul IN ka Alma sõlmib õpilasele tunnistus Professional Saia Chef Itaalia magustoidud. Programmi pikkus: 7 kuud Programmi maksumus ühe õpilase kohta: 14000 eurot (Sisaldab käibemaksu) Õppemaks sisaldab: Kõik koolituse ja materjalide programmi Professional Itaalia Pirukad Eluase Sisak ja Colorno Lõunasöök koolipäeva Sisaki ja Colorno Toit ja plaadid (, mida teevad restoran) ja abi ajal internatuuri Transport õppekäiku PROGRAM algus: 9. jaanuar 2017 Selleks, et tuua teile täielik kogemus õpib Kulinaaria Instituut Kul IN Kutsume teid külastama meie virtuaaltuur. [-]

Videod

Welcome to Culinary Institute Kul IN

Kontakt